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terça-feira, 30 de outubro de 2018

Derivados do caju: a força da agricultura familiar

Impressionante a variedade de marcas de produtos derivados do caju. É parar em qualquer restaurante à margem de uma estrada no interior do Nordeste, especialmente do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte, para observar a diversidade de rótulos, embalagens, produtos e cores, à maioria oriundos da agricultura familiar. Nas fotos abaixo, alguns exemplos de cajuína, aguardente de caju e paçoquinha. As fotos foram feitas num restaurante próximo à cidade de Pindoretama (CE).
Cajuína
Aguardente

Paçoquinha


segunda-feira, 29 de outubro de 2018

Inserção de produtos derivados do caju na merenda escolar

Lei 10.364, fruto de projeto de lei de autoria do deputado Hermano Morais (MDB/RN), sancionada em 24 de maio deste ano, enfim será implementada na merenda escolar da rede estadual do Rio Grande do Norte. Para isso, a Secretaria de Educação do Rio Grande do Norte confirmou abertura de chamada pública para dar execução à referida Lei. 
Iniciativa de grande importância para a cadeia da cajucultura, a Lei autoriza o Poder Executivo a incluir 5% (cinco por cento) de produtos derivados da cajucultura, desde que haja disponibilidade no mercado local, na merenda escolar fornecida aos estudantes da rede pública do Estado durante o ano letivo. Os alimentos deverão ser adquiridos, prioritariamente, da agricultura familiar, podendo ser de produtor individual, de associação ou de cooperativa.