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sábado, 18 de janeiro de 2020

Aprenda a fazer cajuína

O vídeo com a receita à base de caju deste sábado vem do Canal Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional) e nos traz o mestre piauiense Lenildo Lima ensinando como fazer a famosa cajuína cristalina de Teresina.

A Produção Tradicional e Práticas Socioculturais Associadas à Cajuína no Piauí foi inscrita no Livro de Registro dos Saberes, pelo Iphan, em maio de 2014. O modo de fazer e as práticas socioculturais associadas à cajuína são bens imateriais devido, em grande parte, a sua imersão nos rituais de hospitalidade das famílias no Piauí.

Vamos assistir o vídeo e aprender mais esta forma de agregar valor à nossa cajucultura. Um bom sábado!