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domingo, 19 de janeiro de 2020

Pastas de amêndoas de castanha de caju e amendoim



A publicação técnica deste domingo (Preparação e Características de Pastas de Amêndoas de Castanha de Caju e Amendoim) tem como autor principal a pesquisadora Janice Lima (Embrapa) e descreve as condições de preparação de diferentes formulações de pastas a partir de amêndoas de castanha de caju (ACC) e amendoim, assim como suas características físicoquímicas.

Clique aqui para baixar a publicação. Bom aprendizado e um excelente domingo.

sábado, 4 de janeiro de 2020

Aprenda a fazer pasta de castanha de caju

O Blog da Cajucultura está de volta com as receitas à base de caju. Neste primeiro sábado do ano, trazemos um vídeo do Canal da Mussinha, ensinando como fazer uma pasta (tipo Queijo Cremoso) de amêndoa de Castanha de Caju.

Receita fácil, com um produto final saudável e ideal para um lanche, café da manhã ou acompanhamento em pratos salgados! Assista o vídeo e aprenda mais uma forma de agregar valor ao caju.


sábado, 28 de setembro de 2019

Aprenda a fazer pasta de castanha de caju

A receita deste sábado vem do Canal Plantte e ensina, em menos de dois minutos, como fazer a "Pasta de amêndoa de castanha de caju". Pra quem não sabe, este um produto de alto valor calórico, contendo teores aproximados de 20% de proteína e 42% de gordura.

A  pasta de castanha de caju pode ser consumida pura, com o pão, em recheios de bolos, biscoitos, tortas, etc. Esta é mais uma contribuição do Blog da Cajucultura aos que buscam novas formas de agregar valor ao agronegócio caju.

Um bom sábado a tod@s!