Mostrando postagens com marcador Benefícios para saúde. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Benefícios para saúde. Mostrar todas as postagens

quarta-feira, 11 de dezembro de 2019

Mercado mundial do caju avaliado em US $ 10 bi


O mercado mundial do caju foi avaliado em quase US $ 10 bilhões em 2018 e deve atingir US $ 13,48 bilhões em 2024, o que representa um crescimento anual de 5,2% no período previsto. Os fatores motivadores deste crescimento são o aumento da demanda por alimentos saudáveis, especialmente nos países europeus e o aumento do número de unidades de processamento primário na África.

Atualmente os consumidores preferem alimentos com alto valor nutricional. A castanha de caju se tornou popular em todo o mundo, por seu sabor sutil e por vários benefícios à saúde. Um estudo recente publicado no British Journal of Nutrition revelou que o risco de doença cardíaca coronária pode ser 37% menor em pessoas que consomem nozes mais de quatro vezes por semana, quando comparadas com pessoas que nunca ou raramente consomem nozes.

sexta-feira, 29 de novembro de 2019

Amêndoa de castanha de caju aumenta o colesterol?


Derrubando alguns mitos sobre o consumo de amêndoa de castanha de caju, a famosa nutricionista indiana Rujuta Diwekar compartilhou um pequeno clipe nas mídias sociais, destacando os motivos pelos quais a castanha de caju deve ser incluída na dieta.

"A amêndoa de castanha de caju é tão boa quanto amêndoas e nozes, se não melhor. Mas você ainda verá médicos e nutricionistas que recomendam comer amêndoas e nozes, mas não castanha de caju, pois têm colesterol", diz Rujuta no vídeo.

Segundo a nutricionista, "a verdade é que a amêndoa de castanha de caju não contém colesterol. Na realidade, o caju é uma poderosa fonte de nutrientes que podem ajudar a tratar a dormência ocasional nos pés que as pessoas com diabetes costumam experimentar. Comer uma porção de castanhas diariamente também ajudará a reduzir as cãibras nas pernas à noite. O caju também é benéfico para regular os níveis de açúcar no sangue".

Rujuta continua informando que o pedúnculo é cinco vezes mais rico em vitamina C do que uma laranja. Além de ser bom para aumentar a imunidade, a vitamina C também é protetora cardiovascular. Além disso, também contêm cobre e ferro. Os dois nutrientes trabalham juntos para ajudar na formação de glóbulos vermelhos, acrescenta.

A nutricionista finaliza com o seguinte conselho: Coma castanha de caju sem culpa, todos os dias!

quarta-feira, 4 de setembro de 2019

Benefícios do caju na alimentação


Segundo a nutricionista Liliam Teixeira, o caju é uma excelente opção para agregar nutrientes à dieta, seja ela de perda de peso e/ou emagrecimento. A seguir alguns benefícios apontados pela nutricionista, decorrentes do consumo de caju:

Caju fortalece sistema imunológico, sangue e ossos
Dentre os vários nutrientes do caju, a vitamina C é quem mais se destaca. Segundo a Dra. Liliam, sua composição é, em média, cinco vezes maior do que na laranja, o que dá reforço significante ao sistema imunológico. "O caju é rico em vitamina C, tendo em torno de 220 mg por unidade", revela a especialista.

Além da vitamina C, que já é conhecida por fortalecer nosso organismo, a fruta também contém zinco, que desempenha um papel vital no fortalecimento do sistema imunológico contra infecções e na cicatrização de feridas, e é extremamente importante durante a gravidez para o crescimento da criança. E, para completar, o caju e ainda tem ferro e cálcio, minerais eficazes de combate à anemia e fortalecimento dos ossos.

O caju protege o coração e as amêndoas evitam doenças cardiovasculares
O teor de gordura do caju é menor do que a maioria das outras frutas e, por isso, é ótimo para a saúde do coração. Segundo estudos, ela ajuda e reduzir os níveis de triglicerídeos, que, quando elevados, aumentam a incidência de doenças cardíacas. As amêndoas de castanha de caju também são ricas em antioxidantes, que diminuem o risco de doenças cardiovasculares.

Propriedades anti-inflamatórias
O caju tem muitos flavonoides, pigmentos que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antimicrobianas, antitumorais, ateroscleróticas, entre outras: "Ela é rica em licopeno e betacaroteno, que ajudam na prevenção de alguns tipos de câncer, assim como o cardanol e o ácido anacárdico", destaca Liliam.

Dá mais energia para fazer exercícios
Para atletas de exercícios de resistência, o caju é um alimento indispensável. Ele é rico em aminoácidos de cadeia ramificada (conhecidos como BCAA), que aumentam a capacidade de utilização da gordura como fonte de energia e assim melhorando a capacidade física. O BCAA aumenta o glicogênio hepático e muscular, o que culmina numa maior utilização da gordura como fonte energética durante o exercício.

sexta-feira, 23 de novembro de 2018

10 razões para consumir amêndoa de castanha de caju

Conheça, no vídeo a seguir, narrado em inglês mas com legendas em português, 10 benefícios para a saúde decorrentes do consumo da amêndoa de castanha de caju (vídeo produzido por Stylecraze.com).