Costa do Marfim: competitividade no processamento de castanha

O governo da Costa do Marfim e oito empresas integrantes da indústria do caju daquele país assinaram um acordo no Gabinete do Primeiro Ministro em Abidjan-Plateau para processar a castanha de caju, com vista a melhorar  a competitividade desta cadeia de valor.  

"A transformação da castanha de caju melhorará a competitividade da cadeia de valor e criará empregos para jovens e mulheres, elevando a taxa de transformação de menos de 7% atualmente para 50% no horizonte de 2020, para uma melhor produção anual estimada em cerca de 700.000 toneladas", afirmou o ministro da Economia e Finanças, Adama Koné.  

A se confirmar esta previsão, em 2020 a Costa do Marfim processará o triplo do volume de castanha atualmente produzido no Brasil.

Costa do Marfim: novos incentivos à cajucultura

O governo da Costa do Marfim anunciou ontem, por meio do seu Conselho de Ministros, a concessão de novos incentivos fiscais ao setor de processamento de castanha de caju. Dentre os incentivos, está a isenção de impostos, durante cinco anos, sobre a aquisição de equipamentos e peças de reposição, feitas como parte de seus investimentos.

No mesmo período, o setor também se beneficiará da "concessão de crédito tributário a empresas, desenvolvimento de negócios, pela expansão ou modernização de instalações existentes". Estas medidas fazem parte do objetivo das autoridades da Costa do Marfim de alcançar uma taxa de processamento local da castanha de 50%, em comparação com menos de 10% em 2017.

Em 2018, o governo anunciou um bônus de processamento e uma alocação de 15% do total da colheita de castanha de caju para os processadores locais. A meta para o corrente ano é de processar 130.000 toneladas de castanha. Este volume representa aproximadamente 18% da safra esperada para 2019 (730 mil toneladas).

Manual de Processamento de Castanha de Caju

Neste domingo o Blog da Cajucultura disponibiliza aos seus leitores o manual de "Processamento da Castanha de Caju", tendo como autor principal Francisco Fábio de Assis Paiva, da Embrapa.

Este manual descreve todos os passos e as etapas do processamento da castanha de caju em escala de minifábrica, como se obter a matéria-prima até a distribuição do produto para comercialização. Além disso, identifica os equipamentos e utensílios que compõem a unidade industrial, fornece a planta baixa da agroindústria e dá orientação quanto às boas práticas de fabricação (BPF).

Clique aqui para acessar o documento, boa leitura e um excelente domingo a tod@s!