Muitos leitores têm perguntado acerca dos números da cajucultura indiana. Pois bem, aqui vão alguns: o primeiro deles é que é o maior consumidor mundial de amêndoa de castanha de caju (ACC), seguido de perto pelos Estados Unidos. A Índia processa cerca de 350.000 toneladas de ACC, produz 800.000 toneladas de castanha e importa mais 900.000 toneladas.
A indústria indiana do caju exporta diferentes tipos e produtos, como amêndoa de caju (inteiras e quebradas), líquido da casca de castanha de caju (LCC), cardanol (LCC purificado) e amêndoas saborizadas.
O país exporta para cerca de 80 países, incluindo EUA, Emirados Árabes Unidos, Holanda, Arábia Saudita, Alemanha, Japão, Bélgica, Coréia, Espanha, França, Reino Unido, Kuwait, Cingapura, Catar, Grécia, Itália, Irã e Canadá.
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