Baixe grátis publicação sobre chips de caju



Neste domingo, como usualmente fazemos, disponibilizamos uma publicação técnica para o cajucultor atualizar os seus conhecimentos. O tema de hoje é  "Obtenção de Chips de Caju por Osmose seguida de Fritura", publicado pela Embrapa Agroindústria Tropical.

Frutas na forma de chips representam novos produtos que podem atingir o mercado consumidor e, claro, representam mais uma alternativa para se agregar valor ao negócio. Neste trabalho, descrevem-se as etapas do processamento por osmose e fritura para obtenção de chips de pedúnculo de caju.

Clique aqui para baixar a publicação. Boa leitura e bom proveito!

Comentários

Unknown disse…
Bom dia. Otima publicação. Onde podemos tirar duvidas para realizacao desse processo?
Vitor Oliveira disse…
Bom dia. Você pode entrar em contato por meio do Serviço de Atendimento ao Cidadão da Embrapa (SAC), acessando o seguinte link: https://www.embrapa.br/busca-de-solucoes-tecnologicas/-/produto-servico/3682/servico-de-atendimento-ao-cidadao---sac