Bolo de Castanha de Caju Caramelizada

Sábado é dia do Blog da Cajucultura postar vídeos com receitas de pratos à base de caju. No vídeo de hoje, o Canal Culinária Terapia nos mostra como preparar um delicioso Bolo de Castanha de Caju Caramelizada. Os ingredientes estão listados abaixo.

Aproveite o sábado de quarentena para assistir o vídeo e aprender mais uma receita que agrega valor ao caju e seus derivados.

Ingredientes:

Para a farofa de castanha caramelada:
150 gramas de castanha de caju torrada.
3/4 de xícara de chá de açúcar (150 gramas).

Para o bolo:
Meia xícara de chá de óleo (100 ml).
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas).
2 ovos.
1 xícara de chá de leite (200 ml).
1 pitada de sal.
2 xícaras de chá de farinha de trigo (total de 250 gramas).
Metade da farofa de castanha.
1 colher de sopa de fermento para bolo.

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado.
1 colher de sobremesa de margarina.
3 colheres de sopa da farofa de castanha.

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