Máquina decorticadora

A busca por uma máquina decorticadora de castanha de caju continua nos principais países produtores. O processo de decorticação da castanha ainda é feito manualmente em muitos países. Notícias vindas do Post Harvest Technology Centre, em Kharagpur, informam que pesquisadores indianos desenvolveram um máquina decorticadora, baseada em força centrífuga, com a capacidade de 100 kg de castanha por hora. A amêndoa de castanha de caju é usada no mundo inteiro como um snack e ingrediente para alimentos.

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